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玛咖还能这样吃,效果也是非常好!

时间:
2016-12-2 18:14
来源:
行业整理
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玛咖越来越频繁地出现在餐桌上,成为中高端人士必备的养生食品。随着玛咖逐渐被广大的消费者所接受,未来有可能成为聚餐必不可少的宴请菜肴。今天推荐八款玛咖菜品给大家,或许有一天能派上用场。

 玛咖蛋

【原料】:玛咖5克,鸡蛋2个,冰糖30克。

【制作】:

(1)将冰糖加入水溶化,打入鸡蛋,搅成蛋浆。

(2)将玛咖用温水洗净,放入鸡蛋碗内,使浮在蛋浆表面,然后隔水炖熟。

【功效】主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗。

 

玛咖羊肉粥

【材料】玛咖3钱、枸杞1钱、红枣6粒、羊肉4两、葱白2支、姜2片、 白米1杯(可供23人食用)。

【做法】将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味,捞出清水冲洗、沥乾。然后连同玛咖、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。

【功效】治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛,头晕目眩。

 

 玛咖粥

【材料】冬玛咖5克,糯米50克,冰糖适量。

【做法】将玛咖研成粉末;糯米淘洗干净。沙锅置火上,加清水适量,放入糯米、冰糖,煮至糯米烂时粥成,加入玛咖拌匀,再煮片刻即可。

【功效】此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃、鬼剃头者。

 

玛咖全鸭

【材料】玛咖10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

【做法】将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中汆一下,捞出晾凉;玛咖用温水洗净;生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取玛咖果一枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的玛咖和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。

【功效】补肺肾,益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

 

红枣炖甲鱼

【材料】由甲鱼重500--1000克一只、玛咖10克、红枣30克加适量配料炖制而成。

【做法】将红枣洗净,用清水浸涨;玛咖洗净,用温水发。宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水烫去皮上膜,切成四块,放锅中煮沸后捞出,洗净。将甲鱼、红枣、玛咖一并放碗内,加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤,上笼蒸二小时,出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用。

【功效】甲鱼同红枣、玛咖一并炖食,营养丰富,滋补力强,常食之,能有效的增强体质,增进健康,振奋精神。

 

玛咖汽锅乌骨鸡

【材料】汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、玛咖10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

【做法】将洗净的鸡切做块,与玛咖、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料,再加少许清水,上蒸锅蒸2--3小时,分餐食用。

【功效】玛咖合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等,补益力大,颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。


 乳鸽炖玛咖

【材料】用鸽子两只、玛咖15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

【做法】将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用。莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内,上铺生姜,再放入玛咖、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、玛咖、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。

【功效】适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。


 玛咖炖黄雀

【材料】玛咖6克,黄雀12只,生姜2片。

【做法】将黄雀去毛和内脏,洗净,切块。将玛咖、生姜片和黄雀块放入瓦锅中,加水适量,慢火炖2--3小时,以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳,填精益髓。

【功效】适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。


  • 关键词:玛咖,吃法
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